Alb-Leisa – Linsen von der Schwäbischen Alb
Sorte Späths Alblinse I “Die Große”
500g lose oder 2,5 bzw. 5kg in Papier-Recyclingtüten verpackt. Abbildung/Verpackung kann abweichen.
Alb-Leisa der Sorte Große Späths Alblinse I sind von mittlerer Größe und besitzten eine leicht sämige Konsistenz. Dadurch sind diese Linsen bestens für traditionellen Gerichte wie Linsen mit Spätzle geeignet. Die Farbe dieser Bio Alblinsen reicht von hellgrün bis ocker.
Die 500g lose Linsen packen wir in Recycling-Papiertüren ab. Wenn Sie die größeren Verpackungseinheiten der Alblinsen kaufen, sind diese in doppellagigen Papiertüten abgepackt.
Die Späths Alblinse I “Die Große” wird, wie alle unsere Alb-Leisa Sorten, auf der Schwäbischen Alb und im Albvorland von den Landwirt*innen unserer Öko-Erzeugergemeinschaft angebaut. Die Biolinsen sind nach den Anbaurichtlinien von Bioland zertifiziert.
DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft
Größe, Farbe
Die früher am weitesten verbreitete Alblinse ist von mittlerer Größe. Ihre Farbe ist hellgrün bis ocker.
Kocheigenschaften
Ohne Einweichen beträgt die Kochzeit 25-30 Minuten.
Geschmack
Durch ihre leicht sämige Konsistenz ist die “Große Späths Alblinse” bestens für alle traditionellen Gerichte wie z.B. Spätzla mit Leisa und “Mehlschwitze” geeignet.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1350 kJ / 320 kcal
Fett: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 42,2 g
davon Zucker: 1,5 g
Eiweiß: 25,5 g
Salz: 0,03 g
Vitamine & Mineralien
Eisen: 6,8 mg
Magnesium: 80 mg
Zink: 5,2 mg
Allergiehinweise
Allergiehinweise:
Gluten: Spuren möglich
Weitere Eigenschaften
vegan: ja
vegetarisch: ja